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網路平台負責人:王薈淳

 

電話號碼:04-220605068542
        
                0963-675260


 

line帳號:call029
未命名
 


** 僅限中華電信用戶才有的活動方案  **

◎只要中華門號手機  手機話費+手機網路費1000元/月  就可參加專案

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◎不用多辦新門號只要持續留在中華電信就可參加活動,依自己的話費越高送的贈品越好,
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贈品從 3C產品、家電產品、醫美保養品、超商禮劵..等多種選項好禮
是不是非常的心動





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日本松木MATRIC日式收納攪拌機 (MG-HM1201)



歡樂打58666 的贈品邀約活動讓我拿到烘焙手都要來上一組的夢幻攪拌器
玩烘焙的人需要用到攪拌器的話應該知道這組是中高的價位...





獨特本體收納槽設計。
3段速調整、滑動好變速。
特殊退棒按鈕,一按即退。



攪拌棒304不鏽鋼材質



tiffany藍的顏色超極美!!
我好喜歡、超愛的...以後的烘焙攪打之路會可以走得比較夢幻了...

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◎願意使用信用卡 定期定額代繳電話費18

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只要持續留在中華電信就可參加活動,依自己的話費越高送的贈品越好,參加活動多項免費贈品可挑選

網路平台負責人:王薈淳

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官網網址

http://www.58666.com.tw/

 
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   古早味芝麻牛奶風味蛋糕  






** 食譜原創者:烘焙~料理love學堂 粉絲團 Vera Fang **

原食譜油品為玄米,我則是用橄欖油替代!!
鮮奶(可以是任何風味的牛奶)

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作法步驟

thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   橄欖油75g微加熱至出現油紋即可關火   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G




thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   篩入90g低筋麵粉至橄欖油中   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   與其攪拌混合制光滑無顆粒   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   加入70g牛奶和6顆蛋黃,攪拌均勻後就是蛋黃糊,備用。   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G




thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   取一鋼盆放入6顆蛋白後加入1g鹽巴和一小匙檸檬汁   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G
(臨時找不到檸檬,就拿掉這材料) 



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   電動攪拌器開慢速略打出粗泡   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   50g砂糖分3次加入蛋白裡攪打,我分20g、15g、15g   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   糖3次都加進去後,攪拌器開最快速打到蛋白霜有小彎鉤   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



低噪音、快速打出細緻的泡沫,省時了很多。
和我買的雜牌真的是天壤之別!!!果然一份錢還是一分貨...
用過日本松木MATRIC這台攪拌器後我回不去了...



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   蛋黃糊(左)   蛋白霜(右)   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中用切拌的方式攪勻   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   再將全部的蛋黃麵糊加入蛋白霜內切拌均勻   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   合成好的麵糊倒入預先準備好的烤模中   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   整盤拿起震數下將麵糊中氣泡震出   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   注入熱水於烤模外(俗稱#水浴法烤蛋糕)   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   預熱後,上、下火150度C 烤60分鐘   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   烤好的蛋糕上色非常的均勻,取出放涼再進行脫模   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G





明明加了芝麻風味的牛奶,但成品吃起來似乎沒有芝麻味,整個還是蛋的味道...
罷了,罷了,反正綿密的口感獲得家人一致性的好評我就滿足了!!!
自己做的完全不加一滴水,最純粹的雞蛋美味與奶香,每一口都是濃濃的幸福滋味



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