座落台中七期精華地段國家歌劇院2016年正式開幕
接受文藝洗滌後再來一場堪稱與結合藝術的饗宴是勢必的...

國家歌劇院友善鄰居印月創意東方宴繼夯到爆炸奢麗藝鴨三吃大作後
另一代表作桌邊現蒸專人桌邊服務活海鮮持續挑逗老饕味蕾。



印月創意東方宴位於七期重劃區國家歌劇院旁邊
用創意為五感提味結合了東西方餐飲精華

藝術味濃 藝鴨三吃無油料理 蒸海鮮在地方已經是不吃不可的美食
除了各式聚餐,優美的場地更是新人定情一生婚宴的最佳選擇!!

目前無配合的停車場,但外圍即有路邊停車格和公有立體停車場...




門牌數字吉祥之意的印月創意東方宴入口隱身在一片竹林中
得通過竹林甬道,高聳的大門使得其入以燈光點燃空間情境.




27 1/3 cake house 甜點本身和印月集團伴手禮品牌
於2015年於台灣大道上開設第一個店外門市,夢幻蒂芬妮色系即是最顯著的特色。

時尚外型禮盒吸引不少邁入另個人生階段的新人用來傳遞幸福的喜悅!!!

婚宴場所喜餅禮盒樣樣俱全只欠東風...新人們~來場獨特讓人印象深刻的婚禮吧!!



活魚海鮮專屬水族箱
裡頭有蝦、蟹、石斑等的時令水產
活跳跳的漁貨鮮度看得見

聽說桌上佳餚上桌前由工作人員在這現撈...((嗯,有畫面))



印月先前的甜點區悄悄改裝升級大、小型包廂
桌與桌間用了活動拉門設計,整個打通可容納至上百人

尾牙季的日子來臨,極致適合各公司行號搶先預訂
要不是我們公司不在這區,我肯定會極力推薦...



拉上拉門嚴然就是個款待上賓或是至親好友的隱密包廂
高挑無壓的空間,大面玻璃窗使光線洋洋灑灑投射在房裡每個角落
充足的光線熱絡妳我之間的情感...



至誠之上,盛情款待!!!



茶水準備的是熱薑茶...

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包廂的客員到齊,推著烤鴨餐車的師傅出現
讓人帶著既期待又興奮的心情準備觀賞即興演出




諾大肥美漢草大拇指等級的烤鴨經過少林寺拜師學藝歸國師傅的深厚片鴨內力(少林寺是我自己加上去的...)
玩弄於雙掌間,沒三兩下的功夫順勢成為桌上眾人吃飯之餘津津樂道的話題!!!



油亮亮的鴨皮在大刀劃下去煞那間,耳邊傳來酥酥脆脆的樂音...光是聽到的聲音就令人快招架不住。

師傅將鴨肉片好唯美承上桌後,感覺隨後會使出輕功水上漂往市政北一路印月入口處竹林甬道消失無蹤...
((現在是在上演 臥虎藏龍 還是 少林足球 戲碼???))


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藝鴨三吃

  美學第藝食  世界地圖  



融合異國格調的烤鴨第一吃就讓我們驚艷到啞口無言...

人人皆知烤鴨夾餅不外乎就是 餅皮 2.png 蔥段 2.png 鴨肉 2.png 甜麵醬
對於在吃烤鴨夾餅皮方面好像就是這樣...

然而,結合藝術美學的印月打破苛版印象創造出新穎的自製夾餅口味




餅皮有兩種,傳統餅皮和口袋餅
傳統的薄Q、口袋餅較為厚些紮實



蔥段、法式醃漬洋蔥、地中海橄欖
阿根廷奶油起司、智利覆盆莓、巴西醃蘑菇
瑞士巧克力、小黃瓜、南洋沙嗲銀芽
韓式泡菜、北歐魚卵、墨西哥辣椒

世界拼圖由12種不同異國食材組合配置成視覺、味覺兼具的另類飲食



從夾餅的食材可以看出一個人的個性...
((跟個性有什麼關係??應該是跟平時飲食習慣有關才是吧!!))



片鴨、蔥段、甜麵醬再加韓式泡菜
嗯~看來是外表台灣人內心深處是個傳統韓國魂...58




12國晃一圈,大家秀出的戰利品很有趣,大多為鹹食的配料夾法
口袋餅、巧克力、覆盆莓、奶油起司,這是一個甜點的概念,一看就知道這是出自我的手法...

無論哪國搭哪國,就算來個世界一家親全部都來點,吃起來就是毫無違和感的美味~


  美學第藝食  大地豐收  




醬料取自天然食材特製,絕對可以放心食用!!

五顏六色的醬料放在調色盤中就像在上美術課會使用到的顏料
感覺這桌下肚自身的藝術美感也會瞬間提升不少個百分點,那樣!!



大地豐收保留鴨胸肉的部位搭配現刨帕瑪森起司
為保留鴨肉在不同時間上桌的時間,特別用了加熱過的石板來保存溫度,小細節都有顧到!!
另一器皿放置隨季節變化而供給的生食蔬菜 葵花苗、苜蓿芽、紫高麗苗




藝鴨第二吃更促咪,用畫圓方式將全部醬料沾附於鴨胸肉和豆苗表面

因為我們這團老幼婦孺沒有見過世面,特別求助印月靓咩來教學示範
果然,人正畫面呈現出來的就是賞心悅目!!!43



六種截然不同風味的醬料混搭起來風味極佳
口中味蕾的層次感變化無窮而且豐富...

醬料集結一塊居然不會互相抵促,背道而馳的是反骨的契合!!



嚐試油脂豐富烤鴨和個別醬料的滋味後...
不錯是不錯都很好吃但就是有孤單、寂寞、覺得冷的感覺出現,總覺得就是少了點什麼??
當然,吃法也是見仁見智,怎麼吃都可以,吃飯開心就好~

總結:桌上畫圈圈就對了!!!


  美學第叁食  炒鴨骨 



香脆帶鮮甜湯汁的鴨肉片完剩下的鴨骨剁小塊加入蔥段、蒜粒和醬汁大火快炒...
鹹甜醬汁包覆少量帶肉鴨骨,啃起來入味又不會太鹹,吼吼食呀~

**誰說吃飯就要乖乖坐著,自己的烤鴨自己配,動起來活絡用餐的整個氣氛!!**

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    鮮活蒸海鮮   



無油、養生、不需太多調味,用熱蒸原理將食材蒸熟吃到食物自然的本味
自傳統流水席中也常看得到總鋪師將調味好的海鮮置放木製大蒸籠用大火料理海鮮!!


迎合現代人追求健康、天然、原味,最重要的是還要便利的情況下
印月創意東方宴順應趨勢變遷更把這蒸料理融入活魚海鮮中...
因為在蒸煮過程中釋放出的水蒸氣可以把食物的原味緊緊鎖住讓食物水嫩Q彈、飽滿多汁!!



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thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  十八鮮綠、醬苦瓜  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



十八鮮綠爽口開胃...
醬苦瓜略帶苦味卻淹漬得宜,好吃的讓人過嘴不忘!!


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  醉雞  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



醉雞肉質紮實飽滿,釋放於唇齒間的酒氣迷人不嗆
搭些薑絲、蔥末和醬料別有一番滋味...一種醉雞兩樣風情!!


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  原味雞湯  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



基底雞湯不會在一開始就上桌給大家飲用???
因為還要吸取蒸海鮮、蒸肉類、蒸蔬菜後的精華,提升成極品雞湯才能讓桌上賓入喉!!

看著雞湯基底有一種期待的感覺孜然而生...


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   海鮮拼盤   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G




海鮮盤有 貝類、透抽、鮑魚
饕客們公認CP值最高的三點蟹、擁有一對肥美大螯的波士頓龍蝦

最近吃到"揪"厲害的海鮮全部集合在這盤裡...



隱密的包廂桌邊現蒸專人桌邊服務
裊裊炊煙升起時...即是桌上佳餚出現之時!!!

貼心備至的服務,拋開世俗傭人自腦的諸事,盡情暢快享受無負擔的大海味吧((遠目))



thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  貝類、透抽  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G




海鮮配有:五味醬、清醬油、味噌醬、紫蘇陳醋、玫瑰鹽等的醬料

飯桌上最囧之一,遇到蛤蠣太害羞...還好,全部開的天花亂墜,圓潤的蛤蠣肉嶄露無疑!!
新鮮的透抽肉質鮮美,口感滑嫩清爽有韌性,沾哇沙咪吃就好了...


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  活鮑魚  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



鮑魚離水生命力還如此強盛,剛剛在盤裡巴著我的蟹腳、龍蝦敖不放
鮑魚感受到蒸氣溫度而動了起來,扭動的鮑魚肉看起來有點...嗯......



冷凍的鮑魚口感偏硬又柴,活體鮑魚Q彈鮮美,清蒸就很好吃。
((以後知道要吃哪種了吧!!))

結實又厚的鮑魚肉咀嚼起來很Q脆,直接原味入口有大海的鮮甜味,彈牙der~


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  三點蟹((時令螃蟹))、波士頓龍蝦  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



三點蟹和波士頓龍蝦都是帶殼食材蒸的時間一樣
就讓他們相約一起渡過三溫暖時光...



蒸煮後的兩者舒服躺在盤上看起來水嫩Q彈
似乎真的將水份牢牢鎖住,紅咚咚的色澤氣色極佳!!




我真的很不會吃蟹類的東西,總覺得蟹腳裏頭會有什麼肉??
手是萬能的,但在蟹的世界裡毫無用武之地...根本就拔不開呀!!!
害我一度要放嘴巴用牙齒咬,還好提供破壞螃蟹堅若磐石蟹殼專用工具保住我的牙齒...
不然這麼咬下去後果可想而知,就像是國產車去撞到進口車那樣慘,呵呵!!




使用蟹蟹專用破壞工具 壓碎、深挖、掏出...
三點蟹有體大、肉多的特色,肥美味鮮的蟹肉口感甜美細緻

不需沾取任何的調味醬料直接吃原味就超.級.讚!!




從還沒烹煮蒸食前我的目光就兜在這對雙螯上沒有離開過
上桌不客氣立馬搶一大敖放自己盤裡...28

波士頓龍蝦這一對肥美的大螯,蝦肉豐厚軟嫩還滴著鮮甜的肉汁...((是要逼死誰??))

可以想像整個嘴巴被蝦肉填滿的感覺嗎???
我只能說是吃了眼睛會發出光芒霹靂級的好吃,奢侈又過癮1775465355.gif



品嚐完波士頓龍蝦、三點蟹後服務人員端來放有檸檬片和花片的水杯...
沒想太多就會想說是消除異味用的飲用水來著,哈~是消除異味沒錯,但是...是消除手指的...
請小捧友用圖片解釋這杯水的正確使用方法


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  龍虎斑((時令鮮魚))  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



我很醜,但是我超級好吃的龍虎斑
剖半讓蒸的時候均勻熟成,又肥又亮阿虎身上片入薑片和想哭,不對,是香菇...
((最近被 藍瘦、香菇給洗腦了=  ="))



龍虎斑肉瓣顯著富有彈性,潤滑甘甜又鮮美,無腥味
細緻肉質嚐起來超級紮實鮮嫩又有彈性具有極鮮的海味!!

就是這尾魚,獲得在座長輩說吃飽還吃光光的超高評價...
看看,有三點蟹、波士頓龍蝦還有龍虎斑魚,宴請這桌佳餚讓主人家超有面子!!

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蒸肉類

thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  松阪豬拌美蘆筍  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



帶油花的松阪豬肉並不會因為蒸煮而使口感硬柴
軟嫩Q脆這詞不是只有適用於形容海鮮上,拿來指向這松阪肉也是相當合宜!!

肉類本身就有油脂,用蒸的肉吃起來較無負擔不膩
搭著清爽的蘆筍和風味濃郁的胡麻醬超美味...


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  銀芽小肥牛  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



據說,牛肉已經有鹹度,配著銀芽吃味道、口感都不錯!!!
自從打定不吃牛後,都只能聽別人道說牛肉的滋味了...

看樣子,和松阪豬應該是不相上下的美味階級
雖然不能吃,但我還可以用眼睛看和用鼻子聞...((越講越心酸))


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  干貝松子臘味飯  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



吃烤鴨的時候眾人不時呢喃著:白飯哩??  有沒有飯???
飯間隨便打趣的話題,菜單上沒有標註,但想不到蒸海鮮套餐裡還真的有米食耶!!



飯裡有蔬菜、松子、臘肉和干貝絲
燙手的石鍋讓米飯底部呈現出乾焦的鍋巴



我覺得既然有飯和東坡肉,不讓它們組合在一起實在說不過去
突然間有吃粵菜、上海菜還是客家菜的感覺...


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  干絲  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



榨菜的略酸帶爽脆和軟綿豆干絲摻合著豬肉絲...最深得我心的一道不起眼菜色
((就說"斯斯"有3種了吧!!此絲非彼斯好嗎=  ="))
明明就是普通到不行的小炒,可是居然和我的口味如此的合拍
可以說干絲上桌後我的筷子幾乎沒有停過,一路吃到結束...


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  東坡肉  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



滷得透爛入味,吃起來不顯肥膩,入口即化,肉還帶點口感
口味上略為甜些,很有水準的東坡肉...

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蒸蔬食

thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  玉米筍搭金時地瓜  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



金時地瓜也是日本栗子地瓜,纖維細緻有不陌生的栗子香氣,平時我最喜歡在運動過後吃它。
像香蕉拔掉外殼露出玉米筍芯,蒸過後真的很水嫩又鮮脆!!


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  鮮味雞湯  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G




各種海鮮、肉類、蔬菜滲進的鮮甜滋味
集結所有食材精華呈現的這一鍋真是湯中極品
慢飲深酌,濃郁的韻味在口中漫延,很美妙的味道...


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  季節水果  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G




thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G  27 1/3 cake house甜點  thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



MENU上看到最後細項為 27 1/3 cake house甜點
說真的我心理充滿小小的期待,原因無它,就是好吃...有吃過就知道!!



天然純手工製作,用鮮奶和雞蛋散發自然奶香味
口感綿密,甜而不膩,堪稱布丁界的極品!!

底部細小的小黑粒可是香草籽來著,有人不懂要解釋,這才是手工做出的布丁




印月創意東方宴

【店家資訊】

電話:04-2251-1155
地址:台中市西屯區市政北一路168號
營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00

官方FB臉書:印月創意東方宴

官方網站:http://www.wein.com.tw/


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