■食記均為魚仔個人觀感,請依自己口味做依據■


Brownie Patisserie
【店家資訊】
FB粉絲頁
■電話:04-2320-2389
■地址:台中市公益路二段3-2號
(東興路加油站對面,天與齊大樓1F)
■營業時間:週一至週日 10:00~22:00
■宅配、店取

公益路不僅是餐廳的頭號戰區、更是甜點的天堂聖地
一字排開公益頭至尾隨便拿起手指細數就有好幾家
不同於一般甜點專賣店,專賣慕斯蛋糕、餅乾類的 布朗尼甜點 也在其中
將甜點融入日常生活中是店家希望帶給消費者的生活理念

這些天天候不佳,原本該取貨的日子硬是跟店家延期了一天
還好,並沒有造成人家多大的困擾((我是好客人,人家有提早電話告知喔))
店內不大卻精緻、整潔,很能夠吸引喜歡甜點的甜點控登門造訪

這裡的門市小姐人很好((對麻~在甜點店工作心情肯定非常美好))還請了我試吃蛋糕
初訪不知道要購買什麼產品可以請門市小姐推薦!!!她們會很樂意幫您介紹的...


重視巧克力本身的風味、層次與原料香氣
店內巧克力產品使用的食材幾乎都是由歐洲進口


送禮、自用兩相宜的手工禮盒區

單片個人獨享甜點亦或是多人共享的長條蛋糕應有盡有
選擇性可以說是相當的多寡

店內的人氣商品 經典布朗尼
使用世界公認最好的法芙娜68%巧克力
內餡中加入滿滿的核桃粒,最後點綴上店家自製的糖炒榛果
巧克力風味濃郁迷人不同於一般布朗尼,其口感扎實更帶有堅果的香味

貨架上擺放陳設了零瑯滿目的各式甜點、餅乾、派餅系列產品
甜點控者真的要慎入!!!!!不然很容易會把持不住...
((可別說我沒有警告甜點迷呦))
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各式、各種類蛋糕任君選擇
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走入甜點店哪有空手而回的道理,是不???



猶如禮物般的盒子小心翼翼開啟
落入眼簾的除了固定妥當的蛋糕外還有蛋糕專用的湯匙
湯匙別出心裁的形狀很是讓人喜歡的呢45
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【85%松露布朗尼】NT$140元


Valrhona 85%巧克力為基底,融入法國可可碎粒
再搭配一層香檳生巧克力⋯⋯

前味濃郁果酸鋪底,中段可可風味極純強烈,厚實的苦味在尾韻漸漸釋放
極致濃郁的可可氣味帶有點苦味的口感,是大人專屬的甜點
吃上一口,濃醇的滋味令人深深無法忘懷...熱愛巧克力的人肯定對它無法自拔...
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低溫蛋糕提貨時為保回到家放進冷藏前的鮮度
在蛋糕盒裡放置了保冷袋!!!真是貼心...
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【檸檬生乳蛋糕】NT$290元

法式檸檬餡.北海道十勝生乳
糖漬黃檸檬.香草海綿蛋糕

在用刀具分切蛋糕的時候
不時就可聞到淡淡清新檸檬夾雜香草的香氣
好不誘惑人呀...!!!!!!!!

檸檬內餡微微些許的酸和著北海道生乳以及香草海綿蛋糕層層相疊
其口感在口中是舒適的...清清爽爽、沒有負擔...
生乳中和了檸檬的酸度其得益彰、相輔相成,還可以咬到糖漬黃檸檬碎塊
說真的,相較其他款口味重的蛋糕,這檸檬生乳沒有突兀搶味的口感表現
但...就是平平淡淡的讓人不得不喜歡,覺不會有討厭它的理由
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【70%生巧生乳捲】NT$350元

法國70%櫻桃生巧克力
北海道十勝生乳、巧克力海綿蛋糕

很大的一捲((真的不小捲,我的大手無法一手掌握))
表面上灑滿了可可粉末,香氣也直撲鼻而來
極軟的巧克力捲蛋糕體在拆取保護的玻璃紙時費了我好大的功夫
深怕我粗魯的力道會掐醜了它...((我沒說過我是女漢子一枚嗎??))

生乳室溫下軟化會像這樣很不客氣的宣洩而出
((太誘人了,這怎麼受得了啦!!!!!!))

雪白如泡沫的生乳好細緻...

巧克力海綿蛋糕體很綿密,香濃的可可味搭著入口即化的生乳
海綿蛋糕體本身的濕度夠,吃起來非常的軟綿,真的非常的好吃...
幸福,原來可以這麼簡單!!!!!!
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布朗尼甜點的甜點不僅是為了目的性的活動(慶生、聚餐、開會等場合)
它也可以是每天生活的一部份,可以盡情到布朗尼甜點感受這單純的美好!!
Brownie Patisserie
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■電話:04-2320-2389
■地址:台中市公益路二段3-2號
(東興路加油站對面,天與齊大樓1F)
■營業時間:週一至週日 10:00~22:00
■宅配、店取


















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魚仔の漫活人蔘

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留言列表 (1)

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  • 米兒&三分像料理
  • 感覺檸檬的那個很不錯!!
    ((捲袖子 開工 XD
  • 這家的蛋糕都很好吃喔~
    檸檬的口味很清爽^^

    魚仔 於 2015/07/03 09:53 回覆

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